Untuk membuat standard kerja lebih baik menuju Excellent, ada beberapa tahapan proses yang harus dilakukan :

I. Tahapan Preparasi

– Pastikan ISOP panen di Update, sehingga diketahui point-point mana yang harus diperbaiki.
– Kecukupan TK panen sesuai dengan jumlah master ancak alias semua ancak terisi, RKH Real harus di Update (lihat gambar ISOP terbaru).
– Pengawalan pengeluaran peralatan kerja dari rumah BHS, sekaligus dilakukan pengecekan.
– Mengawal keberangkatan karyawan (mulai Mandor, Mandor 1 dan Asisten harus membantu dan memastikan keberangkatan karyawan ini).

Untuk Penilaian QA Harvesting (Panen) di Tahun 2021, dapat dilihat di sini ya !

II. Tahapan Pengawalan Proses

– Asisten melakukan check panen hari kemarin (apakah ada restan dan mutu transport?…), sekaligus memastikan dan mensimulasikan TK rawat jalan (H+1) – setelah itu mengelilingi blok panen hari ini untuk memastikan kesiapan jalan.
– Asisten mencontohkan langsung (simulasi) ke TK bermasalah (3 – 5 orang per mandoran total per divisi mencapai 9 – 15 orang).
– Asisten mengawal dan mencontohkan langsung ke Kerani Panen dan Kerani Transport angkutan TBS rit I (pertama).
a. Bagaimana cara baik mencatat di SPB?…
b. Mengkoreksi langsung TBS yang tidak disusun rapi di TPH.
c. Berapa TPH berondolan tidak dialasi, V-Cut, dll?.
d. Bagaimana cara baik mencatat mutu buah?…
e. dll (sesuai dengan job desk kerani panen dan kerani transport HARUS DIJALANKAN).

Disiplin Quality Check

Apa sebab dan akar masalah performance BAGE poor..!!

• Kenapa kontaminasi masih tinggi?…
• Kenapa buah mentah masih banyak ditemukan?…
• Kenapa mutu transport masih buruk?…
• Kenapa kualitas hancak panen masih buruk terbukti masih gampang nya ditemukan buah tinggal?…
• Kenapa brondolan tinggal di hancak masih di atas standart.. sudah kah kita mengawal setiap proses nya dengan benar di mulai dari…?…
• Persiapan (Plan)
• Pelaksanaan (Do)
• Pengawasan (Check)
• Tindakan perbaikan (Action)

Berikut ini adalah tindakan yg perlu kita pastikan, jika kita ingin membuat kontaminasi di bawah standart (di bawah 5%). 6 Cara ampuh membuat kontaminasi dibawah 5% :

1. TPH harus ada dan standart
2. TPH harus bersih
3. Semua TBS disusun rapi diTPH
4. Potongan tangkai di piringan
5. 100% brondolan di alasi (Management goni)
6. Hand packing dan menggunakan pengki

Akar masalah buah mentah

• Krani panen tidak jujur dalam grading buah
• Asisten tidak mengecheck buah di TPH/Suprise check BPB krani panen
• Pengawalan angkut TBS tidak dikawal
• BM mengangkut semua buah yg sudah di greding oleh krani panen

Grading step by step

• Grading pertama di pokok (Pemanen)
• Grading ke dua (krani panen)
• Grading ke tiga (krani transport)
• Grading ke empat (PKS). Melewati 7 saringan dimulai dari Pemanen, Mandor panen, Krani panen, Krani transport, Mandor 1,Asisten dan Estate Manager. Untuk memutus semua masalah buah mentah “Pemanen HARUS taat dan patuh menjalankan MRS 5 dan tindak tegas bagi yg masih menurunkan buah mentah.

Fokus perbaikan mutu hancak panen

• TK bermasalah (Ouput HKE). Asisten petakan, di monitoring dan dievaluasi.
• Areal bermasalah (palungan, pringgan, inclave, lingkar luar, areal semak, bukit tanpa konservasi, pinggiran sungai, under pruning, dll). Asisten memetakan secara detail areal-areal yang bermasalah. Lakukan assesment dan kelompokkan berdasarkan “area established dan area improvement“
• Jumlah check minimum harus terpenuhi (mandor 3 check, Asisten 2 check 1 recheck) dan sampel mewakili.
• Asisten harus setiap hari meakukan spot check mutu hancak untuk memastikan mandor melakukan checknya jujur atau tidak sekaligus menciptakan lingkungan selalu merasa terawasi.




1 cek: Sample mutu hancak minimum 200 pokok dan setiap 5 pokok bergeser ke samping (zig zag) atau datangi masalah.

Kutipan dari EM BAGE ketika sudah dikasih tau dan sudah diarahkan, semua tinggal di diri kita MAU atau TIDAK MAU untuk menjalankan dan mengawal nya, Sukses berpola gagal juga berpola

Tahun 2021 tinggal menunggu hari dan tahun 2021 tidak lagi tahun edukasi, fokus nya dikualitas diri dan kualitas eksekusi. Pondasi nya 3 STOP :

• STOP malas
• STOP menunda
• STOP menyalahkan

Hubungan manusia ke manusia (hablumminannas) dan hubungan manusia ke tuhan/Allah (hablum minallah) nya dengan mengamalkan 3 kata ajaib :

• Minta tolong
• Mohon maaf
• Terima kasih

III. Tahapan Pertanggungjawaban dan Evaluasi

– Membuat report dan mengupdate kokfit. Terpenting: catat apa yang Anda kerjakan (jujur).
– Membuat rencana kerja keesokan harinya.
– Setiap mandor harus mampu mendapatkan report 3 – 5 TK panen yang outputnya paling rendah, untuk menjadi fokus pemeriksaaan keesokan harinya.
– Notulensi dan Buku PDCA di Update.
– Administrasi lain di Update dan dilengkapi.

Dokumentasi Aktivitas Harian Mandor di Area 1

Update 29 Januari 2021

Goes to Excellent